gelée andalouse

800 ml d'eau

5 sachets d'infusion Andalouse

1 kg de sucre spécial confiture

1 pincée de canelle

Faire une infusion. Ajouter le sucre et refaire chauffer jusqu'au 1er bouillon. Eteindre et laisser refroidir. Remettre à chauffer de nouveau jusqu'au 1er bouillon. Laisser cuire 5 minutes à petits bouillons. Mettre en pots